Como Fazer um Bom Churrasco

Como Fazer um Bom Churrasco

Não perca essa oportunidade!
de R$149,00 por R$75,03 à vista
ou em 5x de R$15,01

Sinopse

Este Curso de A arte do churrasco, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, você aprende como fazer uma suculenta picanha, como repartir o contrafilé em diversos cortes, uma maminha recheada, um delicioso carré de cordeiro e uma costelinha suína na churrasqueira. Além disso temos também o Curso de Bolos Decorados, Culinária Japonesa Quente e Bolo Inglês e suas Variações Saudáveis.

Carga Horária

Esse curso tem carga horária de 80 horas e prazo de acesso de 30 dias. Caso o curso seja concluído em menos de 05 dias, o certificado sairá com carga horária de 10 horas.

Conteúdo

  • O fogo
  • Como acender o fogo
  • Mise in place
  • Finalização
  • Temperar - Contrafilé (chorizo) e ancho
  • Assar - Contrafilé (chorizo) e ancho
  • Tempero - Baby Beef
  • Assamento - Baby Beef
  • O corte do brasileiro
  • Como fazer na grelha
  • Corte - Shoulder steak
  • Na grelha - Shoulder steak
  • Preparação da peça - Maminha recheada
  • Finalização na grelha - Maminha recheada
  • O corte preferido dos gaúchos - Costelas
  • Levar para a grelha - Costelas
  • Preparo e salga - Carré de cordeiro
  • Grelha - Carré de cordeiro
  • Marinada - Galeto
  • Como assar? - Galeto
  • Temperar - Corações
  • Grelhar - Corações
  • Cortar a carne - Lombinho com bacon
  • Temperar e espetar - Lombinho de porco
  • Uso da costelinha
  • Assar - Costelinha de porco